TOT A PUNT PER LA VEREMA 2012

Arriba l’estiu i la verema està al caure, a mitjans d’agost el celler està en ple rendiment, portem ja quinze dies preparant les intal.lacions per poder entrar el raïm de l’Abadia de Poblet en les màximes condicions.


Tots els dipòsits, mànegues i màquines estan netes i revisades per evitar al màxim possibles incidències i tot l’equip de persones que ens ajuda durant aquesta temporada està ben format i preparat per fer front al repte que ens espera.

Com sempre les expectatives són altes, i esperem poder estar a l’alçada. De moment la climatologia està sent molt “favorable” de cara a evitar que el raïm agafi qualsevol tipus de malaltia, degut a que aquí a la conca fa ben bé un parell de mesos que no plou amb ganes.

Els sentiments són contradictoris, ja que per una banda sabem que al país en general necesita una bona temporada de pluges per pal.liar la sequera i evitar incendis, però per l’altre el fet que no plogui fa que el raïm estigui sanitàriament perfecte, absolutament sà.

Per sort podem comptar amb l’ajuda del reg de suport per evitar que la planta entri en estrés hídric i ens pugi molt el grau en poc temps. Pel moment sembla que ho estem aconseguint ja que tenim uns graus que volten els 10,5 %vol però anuncien més calor i ens podem trobar que el Pinot de cop i volta comenci a pujar el grau ràpidament, per això no deixem de fer controls de maduració periòdics per tal que això no ens agafi per sorpresa.

Ja us anirem informant durant les properes jornades de com va avançant el grau i tot plegat.

Per cert, la botiga continuarà tancada per reformes ben bé fins el mes d’octubre. Pel moment la cosa pinta bé, però encara queda molta feina per fer (acabar obra, mobles, sistemes, etc...) però com sempre esperem que els canvis siguin a fi de bé i poder oferir els millors serveis als nostres clients.

No voldria acabar aquesta entrada al blog sense demanar disculpes per tenir aquest tant deixat intentaré ser més constant alhora d’informar sobre el que estem fent al celler a partir d’ara.

CIERRE TEMPORAL DE LA TIENDA

A partir del próximo Lunes 20 de Febrero se comenzarán obras de remodelación en nuesta tienda, por lo tanto estarán suspendidas las visitas a nuestra bodega.

Una vez hayamos terminado este proceso les informaremos para que nos visiten y disfruten de los cambios que tenemos preparados.

YA TENEMOS CODIGO QR

En la bodega de Poblet continuamos apostando por las nuevas herramientas que nos ofrece el mercado, en cuanto a nuevas tecnologías nos ofrece y des de esta semana los clientes que visitan nuestra bodega pueden acceder a nuestro blog, fichas técnicas, tienda online, etc… mediante el código QR que os mostramos.


Para los no iniciados en la materia, solo informaros un poco de cómo funciona. Solo hace falta que tengáis un terminal móvil 3G (dígase iphone, ipad, android, etc…) y os instaléis una App de lector de códigos QR.

Una vez tengáis el lector en el móvil solo tenéis que pasar el móvil por el código y accederéis directamente al blog de la bodega, donde podréis consultar las ultimas noticias sobre la bodega, la ficha técnica de los vinos y otros servicios que allí os ofrecemos.

Os invito a todos a probar si funciona.

Por nuestra parte, hemos colgado el código en la puerta de la tienda y en todos los triptics, paneles, etc… Así cualquier persona que pase por aquí tenga la oportunidad de visitar nuestro blog “in situ”.

Como veis los códigos QR tienen un potencial de divulgación muy importante y des de la bodega estamos convencidos que poco a poco nos vamos a tener que acostumbrar a usarlos en nuestra vida cotidiana, pese a que por el momento se ven poco.

Aprovechar la entrada de hoy para comentar que los vinos 2011 siguen afinándose en barrica y los vinos de 2010 están ya en depósitos de inoxidable esperando que pasen estos fríos para clarificarlos y embotellarlos antes del próximo junio.

ASI ESTA NUESTRA VIÑA EN INVIERNO

BUENOS AUGURIOS PARA LOS VINOS DE LA AÑADA 2011

La añada 2011 empezó con un invierno bastante frío y muy lluvioso, cosa poco habitual en tierras de clima mediterranio  al llegar la primavera, las temperaturas diurnas empezaron a subir muy rápidamente acompañadas de jornadas lluviosas bastante frecuentes hasta mediados del mes de junio cosa que hacía pensar que la vendimia vendría un poco avanzada. 

El verano, especialmente  julio y mitad agosto transcurrió con temperaturas moderadas comparado con otros periodos estivales, y nos dio esperanzas de que esto podía llegar a hacer que la vendimia transcurriera más o menos por los mismos derroteros que en años anteriores, pero un final de agosto muy caluroso acompañado por el hecho de que no hubiera habido precipitaciones desde junio hizo que finalmente la vendimia se avanzase un par de semanas. La uva llegó a la bodega en condiciones sanitarias inmejorables, con un grado excelente y unos taninos un poco inmaduros.

La añada 2011 la calificaría como una añada muy buena, debido sobre todo, al perfecto estado sanitario de la uva, ya que para nuestro Pinot Noir una añada avanzada unos 15 días supone tener uva con grado alcohólico elevado, unas acideces correctas pero unos taninos a los que les queda mucho por madurar cosa que hace tener que ir muy en cuidado en el momento de macerar durante la fermentación alcohólica.

Así que despues de cuatro meses de crianza en barrica podemos contarles que  estamos muy contentos con la evolución que están llevando los vinos que elaboramos la vendimia pasada, de las catas que vamos haciendo encontramos que se mantiene la frutosidad y frescura tipica de los vinos jovenes pero van ganando en cuerpo y matices aromaticos,  tipicos de la crianza en roble sobre lías finas.

YA LLEGAN LAS FIESTAS Y CON ELLAS LOS LOTES DE NAVIDAD!!!

 Ya llega la navidad y con ella como es tradición nuestros lotes con productos elaborados en nuetra bodega.

Este año tenemos como novedad las cestas del Grupo Codorniu que constan de 6 botellas de vino ya sean tinto o blanco y rosados de distintas denominaciones de origen así que es una buena forma de disfrutar las principales DO de España.  

Animate y ven a visitar nuestra tienda te ayudaremos a encontrar el que más se ajuste a tu presupuesto y por supuesto que tenemos precios especiales para empresas.

Te esperamos y Felices Fiestas !!!!!

ABADIA DE POBLET ROSAT CON NUEVO LOOK

Ahora el Abadia de Poblet Rosat luce nuevo look con el cambio de cápsula. A partir de la añada 2010 estrena cápsula plateada que lo hará más fácil de reconocer en el exhibidor y fuera de eso le da un toque más fresco y elegante a este vino rosado tan especial. 

Si todavía no lo has probado aprovecha de disfrutar este vino 100% Pinot Noir con añejamiento de 6 meses en barrica de roble fránces......seguro que te sorprenderá.